DA NON PERDERE!
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Wateki Taliana Tobert è una figura di riferimento per chi desidera avvicinarsi al mondo delle erbe spontanee edibili. Guida botanica certificata, ha studiato fitoterapia all’Università della Tuscia e vanta una solida esperienza internazionale. Esperta di flora spontanea italiana, con particolare attenzione al riconoscimento delle piante, al foraging e alla conservazione etnobotanica, è socia fondatrice dell’Associazione Italiana di Fitoalimurgia.
Nel 2025 ha pubblicato Erbe spontanee. Riconoscerle, raccoglierle e conservarle (Gribaudo), scritto insieme a Francesca Della Giovampaola e Filippo Bellantoni, volume che presenterà a Librinfesta 2026.
Si tratta di una guida illustrata e pratica dedicata al riconoscimento di 40 piante selvatiche tra le più diffuse e conosciute. Ogni specie edibile è accompagnata da una sezione dedicata alle possibili somiglianze con altre “specie sosia”, incluse quelle tossiche, un elemento di grande valore per chi si avvicina alla raccolta responsabile.
La guida è organizzata per difficoltà crescente, anziché in ordine alfabetico: un’impostazione originale pensata per accompagnare passo dopo passo sia i neofiti sia gli appassionati più esperti.
Il volume può essere considerato unico nel suo genere, frutto della lunga esperienza maturata da Wateki nel riconoscimento e nella raccolta delle piante spontanee. Incontrare Wateki è un’occasione preziosa per i nostri soci e per tutti gli amanti dell’andar per erbe.
Da dieci anni Wateki gestisce la comunità online Navigando nel verde, dedicata agli appassionati di flora spontanea e alimurgia, attiva principalmente su Facebook e su un sito web dedicato.
Ricordiamo che alla fine della manifestazione ci sarà una degustazione delle erbe a cura dei nostri chef Davide Morsolin e Italo Gon. Il tutto organizzato dai volontari dell'associazione Amici delle Erbe con la collaborazione del Gruppo spontaneo Uliu Bisiac e del Gruppo Micologico APS di Ronchi dei Legionari.